Detail Cantuman Kembali
Hubungan Pengetahuan dan Sikap Penjamah Makanan Dengan Penerapan Hygiene Sanitasi Pada Warung Makan di Kecamatan Kota Timur Kota Gorontalo (SKR-S2023)
- Bagikan:
Permasalahan Hygiene sanitasi penjamah makanan di warung makan, masih
ada beberapa yang bermasalah seperti penjamah makanan yang tidak menggunakan
celemek dengan persentase 38%, tidak menggunakan penutup kepala 50%, tidak
menggunakan sarung tangan plastik (penggunaan APD) 32%, serta jarang mencuci
tangan sebelum dan sesudah mengolah makanan. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hubungan Pengetahuan dan sikap penjamah makanan dengan
penerapan Hygiene sanitasi dengan warung makan di Kecamatan Kota Timur Kota
Gorontalo. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif, dengan pendekatan
Cross Sectional. Variabel bebas yaitu pengetahuan dan sikap variabel terikat yaitu
penerapan hygiene sanitasi makanan. Analisis data pada penelitian ini
menggunakan uji chi-square, hasil penelitian ini menunjukkan tidak terdapat
hubungan antara pengetahuan dengan penerapan Hygiene sanitasi makanan dengan
nilai p-value 0,782. Sedangkan hubungan sikap dengan penerapan Hygiene sanitasi
menunjukkan ada hubungan yakni dengan nilai p-value 0,014. Pengetahuan
responden terkait penerapan Hygiene sanitasi penjamah makanan yang tertinggi
terdapat pada kategori baik sebesar 92.6%, sedangkan untuk sikap penerapan
Hygiene sanitasi makanan yang tertinggi terdapat pada kategori kurang sebesar
55.6%. Kesimpulan dalam penelitian ini, tidak ada hubungan antara pengetahuan
dengan penerapan Hygiene sanitasi makanan pada warung makan di Kecamatan
Kota Timur Kota Gorontalo. Dan ada hubungan antara sikap dengan penerapan
Hygiene sanitasi makanan pada warung makan di Kecamatan Kota Timur Kota
Gorontalo.
Susi Fadilah Santoso - 751331119026
Susi Fadilah Santoso - 751331119026 - Personal Name
SKR-S2023/SAN/h
NONE
Text
Indonesia
2023
Pembimbing Utama, Tumartony Thaib Hiola, S.Pd., M.Kes
Pembimbing Pendamping, Juwita Suma, S.KM., M.Kes
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Susi Fadilah Santoso - 751331119026. (2023).Hubungan Pengetahuan dan Sikap Penjamah Makanan Dengan Penerapan Hygiene Sanitasi Pada Warung Makan di Kecamatan Kota Timur Kota Gorontalo (SKR-S2023).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd