Siti Khairun Nisa Ishak Primary Author mixed material bibliography 2022 monographic id Indonesia

Text

xi, 55 hlm, Lamp Sistem penyelenggaraan makanan merupakan suatu rangkaian kegiatan dimulai dari perencanaan menu sampai dengan pendistribusian makanan. Penyelenggaraan makanan di Panti Asuhan berfungsi menyediakan makanan bagi seluruh anak santri dengan jumlah juga bermutu yang telah memenuhi syarat gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Gambaran Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Di Panti Asuhan Shirathal Ummah Kota Gorontalo. Metode penelitian ini menggunakan penelitian deskriptif, yaitu menggambarkan variabel yang diteliti. Menggunakan sampel seluruh pengurus penjamah makanan institusi Panti Asuhan Shirathal Ummah sebanyak 6 orang. Variabel mandiri yaitu Gambaran Sistem Penyelenggaraan Makanan Intitusi di Panti Asuhan Shirathal Ummah Kota Gorontalo. Hasil penelitian ini sistem penyelenggaraan makanan yang belum terlaksana atau tidak dilakukan yaitu perencanaan anggaran belanja makanan, perencanaan menu makanan, pembelian bahan makanan, penerimaan bahan makanan. Sedangkan yang sudah terlaksana atau dilakukan yaitu pengadaan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, persiapan bahan makanan, pengolahan bahan makanan, dan pendistribusian makanan. Kesimpulan penelitian yaitu Sistem penyelenggaraan makanan Institusi Di Panti Asuhan Shirathal Ummah Kota Gorontalo belum sesuai dengan ketentuan umum sistem penyelenggaraan makanan Institusi. Panti Asuhan Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi NONE PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES GORONTALO POLTEKKES KEMENKES GORONTALO LTA-G2022/ISH/g 474-LTA2022-G42 My Library (GIZI) LTA-G2022 ISH g Gambaran Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Di Panti Asuhan Shirathal Ummah Kota Gorontalo (LTA-G2022) 3353 2022-11-18 15:27:33 2022-11-18 15:29:39 machine generated