Sri Wahyuni Yunus Primary Author mixed material bibliography 2022 monographic id Indonesia

Text

xiv, 45 hlm, Lamp Antioksidan merupakan suatu senyawa kimia yang dibutuhkan untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas. Kemampuan antioksidan ini dapat diperoleh dari hasil metabolit sekunder yang menghasilkan senyawa aktif golongan flavonoida antara lain jeruk kalamansi, miana dan madu. Pengoptimalan penggunaan jeruk kalamansi, miana dan madu sebagai sumber antioksidan agar mudah dikonsumsi dibuat suatu sediaan yang praktis yaitu sediaan sirup. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan studi kelayakan bisnis sirup “JEMMA” kombinasi jeruk kalamansi, miana dan madu Metode penelitian yang digunakan untuk pengujian aktivitas antioksidan sirup “JEMMA” yaitu kuantitatif dengan quasi eksperimen laboratorium dengan tiga formula perbandingan sari jeruk kalamansi, sari miana dan madu dimana formula M1 (25:10:65), M2 (20:15:65), M3 (15:20:65) sedangkan metode penelitian yang digunkanan untuk studi kelayakan bisnis yaitu metode deskriptif. Hasil penelitian: sirup “JEMMA” memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 yaitu formula M1 73,46 ppm, M2 96,59 ppm dan M3 67,77 ppm. Berdasarkan analisis studi kelayakan bisnis sirup “JEMMA” ditinjau dari aspek pasar dan pemasaran, aspek ekonomi dan sosial, aspek keuangan serta aspek lingkungan layak untuk dijalankan sedangkan ditinjau dari aspek manajemen, aspek teknis dan aspek hukum belum layak untuk dijalankan. Kesimpulan: sirup “JEMMA” memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori kuat dan berdasarkan analisis studi kelayakan bisnis sirup “JEMMA” layak untuk dijalankan, tetapi tetap memperhatikan peningkatan kelayakan pada aspek manajemen, aspek teknis dan aspek hukum. antioksidan Studi Kelayakan Bisnis Jeruk Kalamansi Sirup Miana Madu NONE PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES GORONTALO POLTEKKES KEMENKES GORONTALO KTI-F2022/YUN/u 046-KTI2022-F24 My Library (FARMASI) KTI-F2022 YUN u Uji Aktivitas Antioksidan dan Studi Kelayakan Bisnis Sirup "JEMMA" (KTI-F2022) 3296 2022-11-14 15:12:38 2022-11-14 15:13:26 machine generated