Detail Cantuman Kembali
Studi Literatur Efektivitas Konsumsi Telur Ayam Kampung terhadap Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri (SKR-B2020)
- Bagikan:
Masalah gizi pada remaja akan berdampak negatif pada tingkat kesehatan.
Masalah gizi tersebut salah satunya adalah anemia yang ditandai dengan
penurunan kadar hemoglobin. Protein berperan penting dalam transportasi zat besi
dalam tubuh. Telur ayam kampung mengandung 6,9102% protein, lebih tinggi
dibanding telur ayam ras, telur bebek ataupun telur puyuh.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas konsumsi telur ayam
kampung terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada remaja putri. Jenis
penelitian studi literatur dengan analysis isi. Literatur jurnal penelitian yang
digunakan sebanyak 7 literatur penelitian tahun terbitan 2016-2019, didapatkan
melalui google cendekia. Literatur text book digunakan sebanyak 5 buah terbitan
tahun 2016-2020, didapatkan dari google book. Instrumen penelitian berupa tabel
resume.
Hasil penelitian: konsumsi telur ayam kampung dapat meningkatkan kadar
hemoglobin pada remaja putri. Jurnal penelitian menemukan rata-rata pemberian
1 butir telur ayam yang diberikan selama rentang waktu 6 s/d 30 hari, terjadi
kenaikan kadar hemoglobin rata-rata 1,727 g% s/d 1,956 g%.
Kesimpulan: konsumsi telur ayam kampung efektif terhadap kadar
hemoglobin pada remaja putri. Kandungan zat gizi protein dan zat besi didapatkan
dari telur yang berperan penting dalam pembentukan hemoglobin yang dapat
mencegah anemia.
Kata Kunci: Hemoglobin, Telur Ayam, Remaja
Rifdayanti M. Tahir - 751530115177 - Personal Name
SKR-B2020/TAH/e
SKR-B2020
Text
Indonesia
2020
GORONTALO
Pembimbing 1 : Puspita Sukmawaty Rasyid, S.ST, M.Kes
Pembimbing 2 : Sri Sujawaty, S.ST, M.Keb
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Rifdayanti M. Tahir - 751530115177. (2020).Studi Literatur Efektivitas Konsumsi Telur Ayam Kampung terhadap Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri (SKR-B2020).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd