Pengaruh Puding Jakajau Terhadap Berat Badan Pada Ibu Hamil Dengan Kurang Energi Kronik (KEK) (SKR-B2020)

Detail Cantuman Kembali

XML

Pengaruh Puding Jakajau Terhadap Berat Badan Pada Ibu Hamil Dengan Kurang Energi Kronik (KEK) (SKR-B2020)

ABSTRAK
Politeknik Kesehatan Gorontalo
Jurusan Kebidanan
Program Studi Diploma IV Kebidanan
Skripsi, Mei 2020
MARIA LIANDO
Studi Literatur Pengaruh Puding Jakajau (Jagung Manis Kacang Hijau)
terhadap Berat Badan pada Ibu Hamil dengan Kurang Energi Kronik
(KEK), Pembimbing Utama Nancy Olii, S.SiT, MPH, Pembimbing
Pendamping Nurnaningsih Ali Abdul, S.SiT, M.Keb
xi + 48 halaman + 8 Tabel + 1 Gambar + 7 Lampiran
Daftar Pustaka 37 buah (2010-2019)
Kekurangan Energi Kronik (KEK) merupakan salah satu keadaan malnutrisi
yang berlangsung lama atau menahun (kronis). KEK pada saat kehamilan dapat
berakibat buruk pada ibu maupun janin. Upaya meningkatkan status gizi ibu hamil
adalah PMT seperti puding terbuat dari jagung manis dan kacang hijau yang
tinggi zat gizi.
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh puding jakajau (jagung manis
kacang hijau) terhadap berat badan pada ibu hamil dengan Kurang Energi Kronik
(KEK).
Jenis penelitian studi pustaka (studi literatur), sampel penelitian berupa 12
literatur yang terdiri dari 7 hasil penelitian dan 5 buku. Variabel independen
adalah pemberian puding jakajau, sedangkan variabel dependen yaitu berat badan
pada ibu hamil KEK.
Hasil Penelitian: Desain literatur menggunakan quasi eksperimen, pra
eksperimen dan cross sectional. Teknik pengambilan sampel purposive sampling,
accidental sampling, serta total sampling. Alat ukur menggunakan kuesioner,
observasi, food recall, timbangan dan aplikasi nutrisurvey dan uji menggunakan
paired sample t test dan uji chi square.
Kesimpulan: Ada pengaruh pemberian puding jakajau (jagung manis kacang
hijau) terhadap berat badan ibu hamil dengan KEK. Terdapat 3 jurnal yang
menyatakan pemberian biskuit berbahan dasar tepung jagung, dan brownis jagung
manis selama 90 hari. Kandungan kalori (energi), protein, karbohidrat dalam
jagung manis dan kacang hijau dibutuhkan untuk mencukupi kebutuhan energi ibu
hamil. Jagung manis dan kacang hijau dapat diolah menjadi puding dan menjadi
PMT bagi ibu hamil sebagai makanan selingan yang dapat membantu
meningkatkan gizi ibu hamil KEK.
Kata Kunci: KEK, Ibu Hamil, Puding Jakajau

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Maria Liando - 751530116115 - Personal Name

Edisi

No. Panggil

SKR-B2020/LIA/p

Subyek

KEK, Ibu Hamil, Puding Jakajau

Klasifikasi

SKR-B2020

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Tahun Terbit

2020

Tempat Terbit

GORONTALO

Info Detil Spesifik

Pembimbing 1 : Nancy Olii, S.SiT, MPH Pembimbing 2 : Nurnaningsih Ali Abdul,.Si.T, M.Keb "

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

Maria Liando - 751530116115. (2020).Pengaruh Puding Jakajau Terhadap Berat Badan Pada Ibu Hamil Dengan Kurang Energi Kronik (KEK) (SKR-B2020).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd