Detail Cantuman Kembali
Gambaran Penyelenggaraan Makanan Di Rumah Sakit Multzam Kota Gorontalo (KTI-G2019)
- Bagikan:
Gambaran Penyelenggaraan Makanan Di Rumah Sakit Multazam
Kota Gorontalo. Pembimbing Utama dr. Imran Tumenggung, M.Kes dan
Pembimbing Pendamping Rahma Labatjo,S.ST, MPH
x + 28 Halaman + 11 Lampiran
Daftar Pustaka 19 buah (2003 – 2016)
Penyelenggaraan makanan adalah rangkaian kegiatan mulai dari
perencanaan menu sampai dengan pendistribusian makanan kepada konsumen
dalam rangka pencapaian status kesehatan yang optimal melalui pemberian
makanan yang tepat dan termasuk kegiatan pencatatan, pelaporan dan evaluasi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Gambaran Penyelenggaraan
Makanan Di Rumah Sakit Multazam Kota Gorontalo.
Metode penelitian yang digunakan survey Deskriptif. Penelitian ini
menggunakan variable mandiri. Populasi dalam penelitian ini adalah Semua Rumah
Sakit dikota Gorontalo Sejumlah 6 Rumah Sakit . Sampel yang di ambil dalam
penelitian ini adalah Rumah Sakit Multazam Gorontalo.
Hasil penelitian perencanaan anggaran, perencanaan menu, pengadaan
bahan makanan, penerimaan bahan makanan, penyimpanan bahan dan penyaluran
bahan makanan, persiapan bahan makanan, pengelolahan bahan makanan dan
distribusi dikategorikan baik.
Responden dalam penelitian ini adalah Ahli Gizi di Rumah Sakit Multzam
Gorontalo.
Kesimpulan penelitian ini adalah Penyelenggaraan Makanan di Rumah
Sakit Multazam Kota Gorontalo dikategorikan baik.
Kata kunci : penyelenggaraan makanan, rumah sakit.
Febrianti Kamumu-PO3131114009 - Personal Name
LTA-G2019/KAM/g
LTA-G2019
Text
Indonesia
2019
GORONTALO
Pembimbing 1 : dr. Imran Tumenggung, M.Kes
Pembimbing 2 : Rahma Labatjo, SST, MPH
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Febrianti Kamumu-PO3131114009. (2019).Gambaran Penyelenggaraan Makanan Di Rumah Sakit Multzam Kota
Gorontalo (KTI-G2019).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd