Rosabela Qumaira Pakaya 751341117054 Primary Author mixed material bibliography GORONTALO 2020 monographic id Indonesia

Text

X + 27 hal, 30 cm ROSABELA QUMAIRA PAKAYA Gambaran Tingkat Kepuasan Pasien Terhadap Kualitas Makanan Yang Disajikan Di Rumah Sakit, pembimbing utama Salman SKM, M.Kes dan pembimbing pendamping Sofyawati D Talibo, SKM, M.Kes X + 27 halaman + 3 Tabel Daftar Pustaka 21 buah (2013-2019) Latar Belakang : Penyelenggaraan makanan di rumah sakit, seringkali menjadi sorotan banyak pihak, khususnya yang berkaitan dengan kepuasan pasien. Salah satu nilai pengukuran tingkat kepuasan pasien adalah makanan yang disajikan di suatu rumah sakit. Dengan penilaian umum seperti cita rasa yang enak, tekstur makanan yang sesuai dengan jenis menu, dan variasi makanan yang beragam. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui tingkat kepuasan pasien terhadap kualitas makanan yang disajikan di suatu rumah sakit. Metode Penelitian : Metode penelitian menggunakan penelitian kepustakaan. Hasil Penelitian : Hasil kajian literatur didapatkan tingkat kepuasan pasien pada 1) Rumah sakit semarang; rasa makanan 92,6% tidak puas, variasi makanan 81,5% tidak puas. 2) Rumah sakit surabaya; rasa makanan 97,7% puas, variasi makanan 100% puas. 3) Rumah sakit denpasar; rasa makanan 100% puas, tekstur 109,8% puas dan variasi makanan 107% puas. Kesimpulan : Kepuasan pasien terhadap kualitas makanan rumah sakit dinilai dari 3 aspek sebagian besar merasa puas dengan kualitas makanan yang disajikan seperti pada rumah sakit yang ada di kota Semarang, Surabaya dan Denpasar. Kata Kunci : Kepuasan, Kualitas Makanan. Kepuasan, Kualitas Makanan. LTA-G2020 PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES GORONTALO POLTEKKES KEMENKES GORONTALO LTA-G2020/PAK/g 30 LTA2020-G1 My Library (Gizi) LTA-G2020 PAK g Gambaran Tingkat Kepuasan Pasien Terhadap Kualitas Makanan Yang Disajikan Di Rumah Sakit (LTA-G2020) ROSABELA_QUMAIRA_PAKAYA.JPG.JPG 2482 2021-02-16 10:54:30 2021-02-16 10:55:11 machine generated