Detail Cantuman Kembali
Studi Literatur Gambaran Konsumsi Sayur Dan Buah Pada Remaja (LTA-G2020)
- Bagikan:
Sri Widyastuti Hasania
Gambaran Konsumsi Sayur dan Buah Pada Remaja. Pembimbing
Utama, Anna Yuliastani Pomalingo, S.Gz, M.Kes, Pembimbing Pendamping,
Liean A Ntau, SST, M.Si.
x + 26 halaman + 10 tabel + 2 lampiran
Daftar Pustaka 25 buah (2002 – 2019)
Besarnya manfaat sayuran dan buah-buahan segar sebagai sumber vitamin
dan mineral telah banyak diketahui. Kandungan gizi yang cukup menonjol pada
sayuran dan buah-buahan adalah vitamin dan mineral. Berdasarkan Hasil Riset
Kesehatan Dasar Kementrian Kesehatan RI (2018) proporsi konsumsi buah dan
sayur di Gorontalo yaitu yang tidak konsumsi 17,1%, 1-2 porsi 62,5%, 3-4 porsi
14,2% dan ˃5 porsi adalah 6,2%.
Penelitian ini bertujuan untuk melakukan kajian literatur tentang gambaran
konsumsi sayur dan buah pada remaja.
Penelitian ini merupakan jenis penelitian penelusuran kepustakaan yaitu
kegiatan untuk menghimpun informasi yang dapat diperoleh dari buku-buku,
karya ilmiah, skripsi, internet dan sumber-sumber lain, dengan topik atau masalah
yang menjadi obyek penelitian.
Hasil penelitian yang dilakukan terhadap gambaran konsumsi sayur dan
buah maka dapat disimpulkan bahwa frekuensi konsumsi sayur dan buah pada
remaja sebagian besar remaja jarang (≤ 1 kali sebulan) mengkonsumsi sayur yaitu
berjumlah 37 orang (55,5%) dan buah 1-2 kali/minggu yaitu berjumlah 43 orang
(64,3%). Sedangkan jumlah konsumsi sayur pada remaja kurang mengkonsumsi
sayur (≤250 g/hari) berjumlah 65 orang (97,1%) dan buah (≤150 g/hari) berjumlah
52 orang (77,6%) (Napu A, 2019). Dan penelitian lain yang di SMA
Pembangunan Padang yakni frekuensi konsumsi sayur dan buah pada siswa/i
(46,6%) memiliki frekuensi konsumsi buah yang tidak baik, dan kurang dari
separuh siswa/i (34,9%) memiliki frekuensi konsumsi sayur yang tidak baik.
Sedangkan jumlah konsumsi buah pada siswa/i (65,1%) kurang mengkonsumsi
jumlah buah, dan sebagian besar siswa/i (97,7%) kurang mengkonsumsi jumlah
sayur (Mela A, 2017).
Kesimpulan pada penelitian ini adalah sebagian besar remaja
mengkonsumsi sayur dan buah kurang dari angka kecukupan gizi yang
dianjurkan.
Kata Kunci: Konsumsi sayur, Konsumsi buah, Remaja
Sri Widyastuti Hasania 751341117087 - Personal Name
LTA-G2020/HAS/s
LTA-G2020
Text
Indonesia
2020
GORONTALO
Pembimbing 1 : Anna Y. Pomalingo, S.Gz,M.Kes
Pembimbing 2 : Lien A. Ntau S.ST, M.Si
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Sri Widyastuti Hasania 751341117087. (2020).Studi Literatur Gambaran Konsumsi Sayur Dan Buah Pada Remaja (LTA-G2020).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd